【お知らせ】「クロダイのおいしさ認知向上プロジェクト」の始動について

このたび、水産庁がクロダイのおいしさ・価値の普及のために「クロダイのおいしさ認知向上プロジェクト」を始動しました。クロダイは近年、海水温の上昇により分布域が広がり、養殖水産物の食害等で問題となっています。そんなクロダイですが、西日本では郷土料理としても古くから食されてきており、大変おいしい魚です。そのクロダイのおいしさを周知するとともに、クロダイの持続的利用を図り、結果として食害による漁業被害の軽減を図ることも目的として立ち上げたプロジェクトです。詳しくは下記のURLからご覧ください。